Sivas Ticaret Borsası Fırında Kızarmış Koyun Kellesi İçin Coğrafi İşaret Başvurusu Yaptı
Sivas Ticaret Borsası, geçmişi yüzyıllar öncesine dayanan fırında kızarmış koyun kellesinin coğrafi işaret tescili için başvuru yaptı. Sivas’ta satın aldıkları küçükbaş hayvan kellelerini temizledikten sonra taş fırınlarda yaklaşık 16-17 saat …